Sémola de trigo duro (75% en la hoja; 45% sobre el total), huevos (20% en la hoja; 12% sobre el total), agua. Relleno: ricotta de leche de vaca (60% del relleno, 24% del total) (suero, leche, sal), pan rallado (harina de trigo blando tipo '0', agua, sal, levadura), hojuelas de patata (patatas, aromas, emulsionante: E471, antioxidante: E223 (metabisulfito), suero de leche, margarina (soja), sal, caldo de setas, setas porcini secos (0,4% del relleno; 0,2% del total), champiñones secos (0,3% de el relleno; 0,1% del total), aromas