LECHE PASTERIZADA DE VACA (MÍN. 25%), OVEJA (MÍN. 25%) Y CABRA (MÍN. 25%), SAL, FERMENTOS LÁCTICOS, CUAJO, ESTABILIZANTE: CLORURO CÁLCICO Y CONSERVADOR: LISOZIMA DE HUEVO (DERIVADO DEL HUEVO). CORTEZA NO COMESTIBLE (CONSERVADORES E-202, E-235 Y COLORANTE E-172). ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA.