Carne de cerdo ibérico (95 %), sal, pimienta roja dulce, pimienta roja agridulce, colorante (extracto de pimienta roja), ajo, leche desnatada en polvo, dextrosa, estabilizantes (difosfatos y polifosfato de sodio), antioxidantes (citratos de sodio y eritorbato sódico) y conservadores (nitrato potásico y nitrito sódico).