LECHE pasteurizada de vaca (min. 70%) y pasterizada de oveja (min. 20%), sal, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: LISOZIMA (derivado del HUEVO) y fermentos lácticos. Corteza no comestible. En corteza: conservadores (E-202, E-235) y colorante (E-160-b ii). Origen de la LECHE: España.