EAN : 8437003892028
Denominación del alimento : Vino blanco
Nombre del operador : Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, S.L.
Dirección del operador : C/ Colón, nº 18, 4º C, 36201 Vigo
Cantidad neta : 75.0 Centilitros
Lugar de procedencia del alimento : D.O. Rias Baixas
Notas de cata Color amarillo palido, destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante. Intensos aromas de fruta de agua y limón dulce, confitura de naranja amarga, con gratos aromas de flores y notas de hierbas aromáticas (melisa, salvia, tomillo limonero). De entrada noble, fresca y equilibrada, sensaciones frutales. El paso por boca es cremoso, intenso y fresco, con mineralidad que da paso a sensaciones salinas oceánicas, de largo recorrido con una muy buena retronasal final.
Platos recomendados Mariscos nobles (nécora, centollo, bogavante) tartar de atún, sashimis, cebiches, pescados de roca (lubina, salmonetes), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana)
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