Cuña 1 : Leche pasterizada de oveja, sal, trufa, aceite de oliva virgen extra, fermento, cuajo y cloruro cálcico. Recubrimiento en corteza natural: Conservador E-235 y E-202. Cuña 2 : Leche pasterizada de oveja, sal, fermento, cuajo y cloruro cálcico. Recubrimiento en corteza: Conservador: E-235 y E-202. Colorantes: E-150a y E-160b(ii).