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Bandeja de solomillos de ternera cortado en medallones
Ternera
Entrecot de lomo de ternera, especial plancha o barbacoa
Chuletón de lomo de ternera, especial barbacoa o plancha
Filetes de espaldilla de 1ª B de ternera
Entraña de ternera de 3ª, espeical plancha o barbacoa
Filetes de aguja de 1ª B de ternera, ideales para freir, plancha o barbacoa
Morcillo de ternera de 2ª, ideal para guisos y cocciones
Filetes de ternera de 1ª A, especiales para empanar o salsa
Rabo de ternera de 3ª troceado, especial guisos o cocción
Entrecot de lomo de ternera, especial parilla o placha
Filetes tiernos de ternera de 1ª A especiales para plancha o freir
Falda de ternera de 3ª, cortada en trozos
Estofado de ternera de 2ª, especial guisos o cocción.
Osobuco de 3ª de ternera, especial guisos
Filetes de ternera de 1ª A, cortados finitos, especiales para niños
Filetes Parisien de ternera 1ª A, especiales para freir
